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疫情后,餐饮业何去何从

时间:2022-12-18 17:26:05 | 浏览:1716

突如其来的疫情,让餐饮行业始料不及,整个行业都受到了前所未有的打击。对经济社会发展造成巨大冲击。为抗击疫情,国家和省、市、县所采取的相关防护措施也更为严格,大量餐饮商户主动或被动暂停营业,采取了居家隔离、延长假期等措施防控疫情的蔓延,以避免

突如其来的疫情,让餐饮行业始料不及,整个行业都受到了前所未有的打击。对经济社会发展造成巨大冲击。为抗击疫情,国家和省、市、县所采取的相关防护措施也更为严格,大量餐饮商户主动或被动暂停营业,采取了居家隔离、延长假期等措施防控疫情的蔓延,以避免人口大规模流动和聚集而引发的交叉感染。人们外出聚餐数量骤降。因此,大量餐饮门店停止营业,餐饮企业经营惨淡,成了损失惨重的“重灾区”。

悲壮”在于疫情的艰巨性、复杂性与长期性,让不少餐饮行业面临着极大挑战。国家统计局发布数据显示,2022年1—4月份,餐饮收入13262亿元,下降5.1%;4月份餐饮收入2609亿元,下降22.7%;在行业整体下行的同时,餐饮业还面临着诸多现实的困难,如租金、原材料、人工等成本难以压缩以及客流的税减。

对于我们餐饮行业经营者来说,目前的困难只是暂时的,只要疫情得到控制以后,我相信餐饮行业的生意,一定会慢慢的好起来的。毕竟民以食为天,餐饮行业还是很好做的。这次的疫情不是我们可以控制的,并非是我们餐饮行业出现了什么错误?所以,大家不要担心,只要疫情解除,那么餐饮行业的生意也就会走入正轨。


可能有很多餐饮企业经营者刚刚起步,结果就遇到了这次疫情,从而造成了重大的损失,这对于刚刚涉足餐饮业的经营者来说,无疑是一场灭顶之灾。因为餐饮行业毕竟不是暴利行业,如果一个月不营业,那么最少要需要三四个月的营业额才能弥补回来,而疫情过后最少还有几个月的缓冲期,所以今年的餐饮行业经营者,应该有很大一部分不会盈利。


如果自己的实力够强,那么就可以继续坚持下去,否则只能退出这个行业,重新做选择了。做餐饮本身就很辛苦,而且现在人员工资和经营成本还比较高,很多人都处于保本状态。但经过这次疫情以后,相信会有很大一部分餐饮经营者,退出这个行业。没办法,谁也不能预测到这次事件的发生。只能说,重新再来吧!


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