时间：2023-01-04 23:35:57 | 浏览：1701
原标题：围炉煮茶成“冬日新宠”
冬日里,没有一次围着热炉煮茶聊天的聚会,会不会觉得缺少氛围感?近日,记者在走访时发现,岛城餐饮商家纷纷上新“围炉煮茶”套餐,饭店、茶馆、会所的煮茶业务在岛城落地开花,套餐花样百出,网友纷纷晒图,一股“围炉煮茶”风潮,让周边的饮食文化爱好者享到了口福。
“围炉煮茶”套餐掀起冬季消费新风潮
炉火、烤盘,茶壶外围烤制的栗子、玉米、花生……寒冬里,约上三五好友围坐茶炉旁,边喝茶边聊天,一起感受时光的静谧,成为了这个冬日的新宠,“围炉煮茶”成功在各大平台走红,记者在走访时发现,岛城多家餐饮门店推出的精致煮茶套餐竟然比食谱还丰盛。与此同时,家用陶炉、烤网等煮茶器具也是水涨船高、一路俏销,掀起了一股冬季消费新风潮。
“要一个冬日围炉煮茶套餐。”同乐三路三号一家名为传汉堂的新中式房间里,市民周女士正在购买“围炉煮茶”的套餐。精致典雅的中式建筑搭配江南水乡般的诗情画意,氛围感瞬间拉满。一壶养生茶,脆柿、红薯、年糕、橘子等烤物,再搭配上干果小食,满是人间烟火气。一边烤火一边煮茶,闲暇时在院子里转转,感受“晚来天欲雪,能饮一杯无”的唯美冬日景色。茶香缱绻,缕缕氤氲之间,感受“煮茶伴书眠,无事小神仙”的自在惬意。
记者注意到,近期岛城不少餐饮店、茶馆、咖啡吧都上线了“围炉煮茶”套餐,特色茶饮搭配柑橘、板栗、红薯、红枣、桂圆、年糕等烤物。在设施上,商家们大多会配备原木桌椅、红泥小火炉,同时将小食精巧摆盘,直至铺满整张桌子。部分场馆还以灯笼、字画等中式装饰努力营造氛围感。
“围炉煮茶最近挺火的,以年轻人居多,我们的套餐推出之后有不少顾客慕名前来。”位于丽达广场附近一家名为拾棠的饮品店表示,店里主营咖啡,今年冬季推出了围炉煮茶套餐,有氛围感、好出片,也成为年轻人喜爱打卡的原因之一。除了围炉煮茶的冬日体验,这里紧靠青岛市博物馆和啤酒节崂山分会场,室外的造景比之前更加丰富,无论是吃西餐还是饮清爽啤酒、品醇香咖啡,不仅浪漫唯美,还融入了青岛特色,非常适合拍照打卡。位于麦凯乐的世味茶舍最初接待的大部分是商务茶宴,围炉煮茶套餐推出后,未曾料到90后、00后的年轻人对此也很痴迷。从茶点到干果,这里的用餐感受和环节真可谓一点也没落下。
国潮当道,“围炉煮茶”能火多久?
在茶馆享受一次“围炉煮茶”的价格并不便宜,记者翻看相关平台发现,“围炉煮茶”的人均价格集中在几十到几百元不等,多以两人200元以下的套餐为主,且因为“围炉煮茶”消费时间长、翻台率低的属性,很多商家在人数和消费时长方面也有所规定。
记者走访时发现,这些餐厅总体来说,套餐内容还是很丰富的,客人有更多的选择,就餐环境也是干净整洁有情调。“没有了大鱼大肉,就是多饮几杯茶,也不会觉得身体有负担。”顾客刘女士告诉记者,偶尔喝喝茶饮,清理一下胃肠的油腻,还是很有必要的。青岛饮食文化研究会王锡芬会长则表示,饮茶是健康长寿的最佳方法之一,他建议多数人应该饮食多样,粗细混食,只有这样,才能达到“食物互补”,营养全面且平衡,这才是通向健康长寿之路的合理膳食。
据有关数据显示,2021年中国新式茶饮市场规模达到2795.9亿元,消费者的需求将持续上涨,预计2025年新式茶饮市场规模将达到约3700亿元。“围炉煮茶”其实不是新鲜事物。它是云南少数民族传承多年的茶文化,在当地叫“火塘烤茶”,“围炉煮茶”是茶馆老板们为了易于宣传而起的名字。有业内人士表示,“围炉煮茶”承载了中华传统文化背景,更为茶饮行业提供了新的消费场景,它的可复制性非常强,商家方便应用,也能融入很多奶茶、果茶等创新产品。但如何在这条热门赛道上走得长久,是摆在茶企面前的考题。
半岛全媒体记者 关瑛
红泥围炉，煮雪烹茶。天气渐冷，围炉煮茶的热度持续上涨，成为最热门的休闲方式之一。三五好友，围坐茶炉，谈天说地，茶水沸腾，烤物滋滋作响……随手一拍，暖意满满的氛围感扑面而来，围炉煮茶成为这个秋冬季节的新晋“网红”。围炉煮茶 资料图频频上热搜的
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》收拾仓库的时候，翻出了去年买的一个炉子。就是现在很火的围炉煮茶里的炭炉。当时，本来是李麻花准备用来煲砂锅的，这种文火慢慢煲汤，效果确实不错。我们还计划着，闲暇之余，坐在院子里，
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》煮老白茶，是许多朋友的冬日最爱。因为天气冷啊，寒风呼呼，没有什么能比一壶老茶更受欢迎了。古龙写过，朋友就是天寒地冻时，想起来能有一丝暖意的人。寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。清
原标题：围炉煮茶成“冬日新宠”冬日里,没有一次围着热炉煮茶聊天的聚会,会不会觉得缺少氛围感?近日,记者在走访时发现,岛城餐饮商家纷纷上新“围炉煮茶”套餐,饭店、茶馆、会所的煮茶业务在岛城落地开花,套餐花样百出,网友纷纷晒图,一股“围炉煮茶”
山东商报·速豹新闻网记者 郑芷南 见习记者 程祥约上三五好友，围坐炉火旁，煮一壶茶，慢烤地瓜、栗子，再搭配柿子、花生、橘子等，一边喝茶一边聊天，最近围炉煮茶火出圈。在济南，也有很多茶馆开设了“围炉煮茶”的项目，不少前去打卡的年轻人都说，体验
围炉煮茶要说今年最火的入冬方式，那莫过于“围炉煮茶”了！一盏茶汤，三两小食，在欢笑声和烟火气中，偷得浮生半日闲~01 围炉伴书 温酒煮茶Enjoy your life“围炉煮茶”脱化于云南的“火塘烤茶”，现在将火塘烤食与烤茶结合，融入中式元
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”天气转冷，人们的休闲娱乐活动也发生变化，从逛街看电影变成围炉煮茶，几个好友围着暖炉烤火聊天，不仅能增进感情交流，还能拍出美美的照片，一时间风靡年轻人的圈子。生活里的小浪漫固然重要，但是在围
大雪时节，约三五知己，一起围炉煮茶，正如白居易诗中“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，在这个浪漫诗意的时节，放慢脚步用心体会生命中那些细小而真切的美好！围炉煮茶，十首围炉的诗词，在古诗里，围炉煮茶闻暖香，且喜人间好时节！围炉宋-朱淑真圜坐红炉唱小词
本期看点1、火锅店新出三种“围炉”模式2、灵感来源是围炉煮茶的走红3、火锅老板怎么蹭好这波热点第 1255 期文 | 文博最近，火锅店刮起了“围炉”风！可能你会奇怪，吃火锅用文雅点的说法，不就是“围炉”而坐吗？非也非也，这阵子火锅店刮起的“
中式的装修、火红的炭炉、古朴的茶具、精致的茶点，三五好友围坐闲聊……随着气温渐渐降低，“围炉煮茶”正成为休闲娱乐界的又一“网红”，引得众人追捧。在某短视频平台上，围炉煮茶话题播放量达4.8亿次。有网友称“围炉煮茶”之所以爆红，是因为今夏热播
“围炉煮茶”是当下流行的休闲方式，源自云南的“火塘烤茶”，又叫“糊米烤茶”。实际就是使用屋内烧水或煮饭的火坑里的火，先将土陶罐放在火塘烘烤，然后把米烤香，把茶烤香。当下的“围炉煮茶”则将火塘换成了炭炉，茶则可以有红茶、果茶、奶茶等等，另外还
烤茶是佤族、白族、彝族、纳西族等民族的传统茶俗，原料都是生活中触手可及的柴米油盐酱醋茶，它蕴含了太多劳动人民的智慧，具有清热去火、明目、解乏、去除湿寒等功效。理茶是烤茶的第一步，如同炒菜之前洗菜、捡菜一般，理茶的目的在于把大叶种晒青毛茶的枝
□半岛全媒体首席记者 张文艳2022年，青岛回归百年。1922年12月，青岛终于回到了祖国的怀抱，结束了被德日侵占的历史。参与接收青岛的关键人物，回收时的博弈，那一天的激动场面，都值得我们还原记录。为此，我们策划了回归百年系列，遍寻史籍、档
半岛网12月14日讯(记者 王禹涵 通讯员 杨芳）2022年12月14日上午，青岛市第九届“体彩杯”“青岛球王”系列赛高尔夫球第二次成人组比赛再次在天泰山高尔夫球场激情开杆。来自岛城各行各业的100多名成人高尔夫球选手齐聚赛场，角逐2022
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