时间：2023-03-04 08:45:15 | 浏览：342
致力于开发新餐饮行业
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作者 | 小高老师
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对于大部分的普通人来说，手上有几万或者几十万的资金时，总会想着要做点什么。这样能有个稳定的现金流，扩大资金的资金额度。而餐饮这一行门槛低，所以成了很多人的首选。比如加盟个奶茶店、炸鸡店、面馆等，这些加盟项目的生意虽然不大，但是每年也能赚个几十万，还是不错的。
如果你也这样想，那就错了，现实是很骨感的。多少餐饮新人抱着这样美好的愿景去加盟，结果却被割了韭菜，掉进坑里出不来。
如果你现在搜索“加盟”，能够看到几千万个网页，各种能赚大钱的加盟项目一下全部出来，好像加盟他们就能白捡钱一样。这些餐饮加盟项目，到底能不能赚钱呢？
对于加盟，有两个问题需要餐饮人想清楚。
一、他们为什么做加盟模式？
想清楚这个问题，你就能明白别人推出加盟模式的利益诉求是什么。
其实答案很简单：为了赚钱。
第一种是赚短钱。
就是通过推出加盟模式，通过包装，短期内快速吸引加盟商，赚加盟商的钱，这种就叫“快招公司”。也有些小项目骗人伎俩比较高，收的不叫加盟费，叫学习费用，总之就是收你的钱。但是无论哪一种，如果加盟这样的餐饮品牌，最终的结果基本都是快招公司赚钱，加盟商亏本。
第二种是赚长钱，主要是通过开放加盟模式，引入加盟商，迅速拓展市场，扩大市场份额。比如上市的绝味鸭脖，通过加盟模式迅速把门店扩展到几千家，提高市场占有率，客户多了，自然赚钱。
所以，加盟者在加盟时要清楚立场。如果有人告诉你加盟就是单纯帮你赚钱时，很大概率是他想赚你的钱。否则有钱的买卖别人为何不自己做呢？
二、你为什么要加盟别人的项目？
如果你的目的的思考不清楚，缴纳完加盟费之后就会变得非常的被动，更容易受骗。
有些加盟者为的是品牌影响力，好的品牌能自然带来客户。比如加盟奶茶店，选比较有名的XX奶茶，你开店之后，有人发现这里有家XX而且已经喝过觉得不错，她就是你潜在客户。
有些加盟者为的是产品研发，加盟者在资金较少的情况下，不太可能会亲自研发产品，这时候会综合考虑一家产品能力强的公司做加盟；
有些是为了降低管理成本，复用人家的管理方式，降低创业风险等。这里强调的是，一定要找到你的需求与加盟对象的优势匹配。
上面说了两个大的原则，在这两个原则下思考清楚，足以筛选出10%的不错的符合需求的加盟公司。
不过，餐饮新人想加盟，最重要的是计算投资回报率，即你的投资多久能赚回来！
如果回本需要三年甚至五年，对餐饮创业者来说机会成本会抬高，耗不起的。
选择加盟这条路，似乎是餐饮创业者降低创业风险的方式，但选择不利潜在风险也巨大。总之，加盟请三思！！！
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